Prescience

Prescience is een 12,5% Yumberry Mead gemaakt met oranjebloesemhoning. Yumberries staan ​​oorspronkelijk bekend als de Chinese Bayberry. Karmijnrood van kleur met een heldere zuurgraad die doet denken aan granaatappels. Ze wilden deze mead meer laten leunen op de zuurkant van balans om die unieke smaken te laten uitkomen. Deze mead laat de diepe, zaadachtige smaak van frambozen zien, terwijl een cranberry/granaatappelprofiel blijft hangen in de afdronk. Stroperig, rijk en een explosie van fruit van begin tot eind...