NN (Wildflower)

NN is de vijgenmede met wilde bloemenhoning, vanillestokjes uit Madagaskar en gerijpt op eikenhouten spiralen. We hebben in het verleden met Blind/Lights geprobeerd onze interpretatie van een gerstenwijnachtige mede te creëren, en NN is onze meest recente poging. Gemaakt met een honingblend, is de opening absoluut fruitig met tonen van dadel, vijg, rozijn en gedroogde kers. De eikenhouten spiralen zorgen voor structuur en een beetje broodnodige tannine, terwijl de vanille meer zorgt voor een gladdere mond dan voor smaak.