Congruity: Cuvée 2022

Deze Congruity-serie maakt gebruik van de kunst van het blenden en samenwerken om een ​​bier te creëren dat de individuele elementen overstijgt. In mei 2022 nodigden ze hun gewaardeerde vrienden van Bofkont en Tommie Sjef uit om hun in Kopenhagen te vergezellen, samen met basisbier van wat zij beschouwden als hun beste vaten, en ze droegen een speciale mix bij van hun één- en twee jaar oude Deense Wild bier. Er volgde een methodische meng- en proefsessie, waarbij ze uiteindelijk een blend vonden die op samenhangende wijze het beste van elk van hun bieren naar voren brengt. Deze fles is een combinatie van gelijke porties van de blend die 16 maanden hebben gerijpt in Moscatel de Setúbal-vaten uit Portugal en Premier Cru-wijnvaten uit Bordeaux, Frankrijk voordat ze worden gebotteld.