Ambrosia - Kriek & Sleedoornbes (2024)

Deze kenmerkende mede, gemaakt met zure kersen, sleedoornbessen en honing. De basis is altijd een fruitwijn. Tijdens de fermentatie voegen ze geleidelijk honing toe tot ze het oorspronkelijke suikergehalte van het rijpe fruit benaderen.
In deze editie hebben ze het unieke karakter van de sleedoornbessen verwerkt. Een kleine vrucht die bekendstaat om zijn geconcentreerde smaak en tannines en pas rijpt na de eerste vorst. De aardse en kruidige tonen bouwen voort op het fruitige karakter
van de kersen, in harmonie met honing. Perfect bij wild, paté of pure chocolade.