Barrel Aged bier bestellen

Wat zijn Barrel Aged bieren?

Steeds meer brouwerijen experimenteren met Barrel Aged varianten. Nadat het bier gebrouwen is wordt het bier niet gebotteld maar voor langere periode in houten vaten gerijpt. Hierdoor neemt het bier neemt de smaak over van de drank die eerder in het vat heeft liggen rijpen en krijgt een mooie balans tussen het bier en de smaak die de drank in het hout van het vat heeft achter gelaten. Voor Barrel Aged (vaak afgekort met BA) bieren worden vaak de donkere en zwaardere bieren zoals stout, barley wine of quadrupel gebruikt, deze lenen zich goed voor vatrijping. Steeds vaker wordt er ook geëxperimenteerd met andere bieren zoals tripel of weizen. Populaire vaten om te rijpen zijn de Whiskeyvaten, rumvaten, bourbonvaten, portvaten, sherryvaten en wijnvaten.