De Struise Brouwers

Het “Struise” concept is gebaseerd op creativiteit, innovatie, kwaliteit, duurzaamheid en vriendschap. Ze zijn gestart met brouwen van bieren rond 2001 op een vakantiepark in het dorp Lo-Reninge in een kleine schuur op een struisvogelboerderij genaamd “De Noordhoek”. Het eerste bier dat ze daar ooit ontwikkelde was een tarwebier in oude stijl, genaamd “Struise Witte”. De naam “Struise” is afkomstig uit het Vlaams dialect voor struisvogel. Het wapen van de brouwerij gaat nog een stap verder en beschikt over een trotse struisvogel tussen de helm, het schild en de veren van de ridder.

In 2003 besloten ze om commercieel te gaan met hun nieuwe creatie, een Belgisch sterk donker bier genaamd “Pannepot”. Niet met een eigen installatie, daarvoor hadden ze het geld nog niet, maar ze zijn doorgegaan als zigeunerbrouwers. In 2009 zijn ze verhuisd naar een school in het dorp Oostvleteren waar ze sinds 2012 hun bieren onafhankelijk brouwen.

Land: België

Website: https://struise.com/